Визначення вiдповiдностi показникiв якостi харчових продуктiв показникам нормативних документiв на цi продукти

Вияснення причин псування харчового продукту

Вияснення показникiв якостi та безпеки харчових продуктiв з метою установлення можливостi i способу їх рацiонального використання

Вияснення харчової цiнностi харчових продуктiв

Встановлення критерiїв безпеки харчового продукту з метою оформлення висновку державної санiтарно-гiгiєнiчної експертизи