Контроль дотримання умов зберiгання, транспортування i реалiзацiї харчових продуктiв

Контроль за виконанням санiтарного режиму на усiх етапах виробництва i реалiзацiї харчових продуктiв

Оцiнку санiтарно-гiгiєнiчних умов проведення виробничих та технологiчних процесiв виготовлення харчових продуктiв

Контроль забезпечення епiдемiчної безпеки виробництва i якостi харчових продуктiв

Повне звiльнення харчових продуктiв вiд усiх мiкроорганiзмiв